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甘肃旅行社为你解读俄罗斯美食有哪些1天 精华 优质 实用
  • 畅享旅游网

  • 2019年7
  • 兰州
  • 俄罗斯

  

  伏特加

  (俄语:Водка)

  作为一个喝酒比喝水多的国家,嗜酒如命几乎成了俄罗斯人的代名词。也许也是实战出真知,爱酒的他们用谷物和土豆酿造出伏特加,荣登全球八大烈酒之首!也算是兴趣发展成产业的教科书式案例。

  鱼子酱

  (俄语:Икра)

  鱼子酱与鹅肝酱、松露并称为世界三大美食,可以称为“世界三大又低产又贵的美食”。

  鱼子酱号称“黑色黄金”(不是红的!不是!那只能叫鱼的卵子!),高品质的鱼子酱价格在每30克1200元,并且食用方式也及其的富有仙气,要用贝壳勺挖,要用舌头碾。

  目前我们已经知道的鲟鱼一共有30种,但是能产出我们吃得鱼子酱的只有3种,俄罗斯的海域正好符合这种母凭子贵的鱼儿们的生长,天时地利人和成就了俄罗斯鱼子酱不可动摇的地位。

  红菜汤(罗宋汤)

  (俄语:борщ)

  红菜汤是一种以红甜菜为主要食材,保留其基本色泽和口感的浓汤。平价大碗易操作,传统的俄罗斯红菜汤常加入红甜菜、马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。

  而罗宋汤是根据俄罗斯的英文Russian音译过来的,是传入中国后用番茄替换了红甜菜的改良版,最早在上海传开。

  俄式酸黄瓜

  (俄语:Рассо?льник)

  这是一种具有俄罗斯风味的腌制菜,当地群众对酸这种味觉情有独钟,连奶油都要带酸味,这和他们的地域、历史文化有着密切的联系。

  俄式酸黄瓜普遍以沙拉配菜的形式出现在餐桌上,开胃爽口,更是伏特加最佳下酒小菜。

  太原出发

  反转时间

  毕竟是战斗民族

  怎可清茶淡饭吃吃就罢

  俄罗斯饺子

  (俄语:пельмени)

  俄罗斯的饺子馅会有樱桃、苹果、土豆、酸奶油、油渣和肉混一起,最后撒点儿葱,混搭炸裂的画面感,而且一言不合就可烧烤的节奏,真可谓饺子不可貌相!

  冷杂烩汤

  (俄语:Окрошка)

  冷杂烩汤一般是煮熟的鱼或肉加上腌菜(酸黄瓜、酸李、腌蘑菇)、煮土豆,再倒入调配好的酱料一起拌匀,最后倒入酸奶油和格瓦斯搅拌而成。感觉整个俄罗斯都在舌尖跳跃,战斗民族创造力不可小觑!

  鲱鱼罐头

  (рыбныеонсервы)

  作为全球黑暗料理之王,作为一款腌制食物,鲱鱼罐头说第二,没人敢称第一。

  俄罗斯兄弟把鲱鱼切成块儿,撒上洋葱和香菜末,再加少许葵花籽油和醋调味,配伏特加酒,高段位勇士们尽可放胆一试!


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